Blätterteig selbst zu machen, ist recht aufwendig – aber natürlich schon sehr fein. Allerdings mache ich mir die Mühe fast nie… Anders sieht es da bei der leichteren Variante des Quarkblätterteigs aus. Den hat meine Mutter schon für mich gemacht und ich habe die kleinen Quarktaschen als Kind geliebt. Mit Pflaumenmus gefüllt. Super fein. Mein […]
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